Abbinamento Psicologico e/o Poetico

L’abbinamento psicologico e/o poetico si basa sulla particolare situazione o ricorrenza durante la quale un determinato vino deve essere proposto. 
Occasioni speciali e legate ad importanti momenti della vita o a situazioni felici e romantiche, devono essere adeguatamente accompagnate dalla proposta di vini che, sempre in funzione dei piatti serviti, ne rendano ancora più significativo e indimenticabile il ricordo.