1979
La Prima Produzione
Circa 100 bottiglie, di cui 2/3 rimaste intatte.
La Casa d'Araprì
La Nostra Storia
Tre amici, una passione
Tre Amici
Una passione nata dal jazz
Tutto ha inizio da un'amicizia, le cui radici nascono nella musica jazz, rinsaldata e maturata negli anni con la passione comune per il vino ed i vitigni autoctoni del Tavoliere. «Noi, Girolamo D'Amico, Louis Rapinì e Ulrico Priore diamo vita, nel 1979, alla prima produzione di spumanti d'Araprì. La sfida è importante, fare solo spumante, al Sud. Il collante per affrontare e vincere questa sfida è stato l'amore per il Territorio, l'amicizia e la musica.» d'Araprì nasce da una sonorità musicale dell'unione dei tre cognomi: d'Amico Rapinì Priore.
«Noi tre amanti della musica volevamo armonizzare le note del nostro spumante»
Le Origini
Le prime 100 bottiglie
Nella cantina della mamma di Girolamo, Annett la prima degustatrice dello spumante, inizia l'avventura con la prima produzione di 100 btg. Alla base di tutto, la convinzione di poter produrre anche al Sud spumanti di pregio e l'intuizione, poi rivelatasi vincente, di poter valorizzare nelle bollicine il vitigno autoctono della Capitanata, il Bombino Bianco, che nella spumantizzazione si esprime nella sua pienezza.
Una storia lunga oltre quarant'anni
Dalle prime cento bottiglie del 1979 alla nuova cantina di vinificazione: le tappe che hanno segnato il cammino di d'Araprì.
1982
Prime Cataste
Il primo imbottigliamento, con tutte le bottiglie uguali acquistate in vetreria.
1983
La Promessa di un Gusto
Il primo articolo in assoluto, sul Corriere di San Severo.
1985
Lo Studio
Iniziano i primi viaggi in Francia e le prime visite alle Maison di Champagne.
1989
Primo Ristorante
Beppe Zullo, il primo ristoratore che sceglie di inserire d'Araprì in carta.
1992
Luigi Veronelli
Una delle figure centrali nella valorizzazione del patrimonio gastronomico italiano scopre d'Araprì, e la cantina inizia a farsi conoscere a livello nazionale.
1993
Via Zannotti 30
Iniziano i lavori per la ristrutturazione della sede attuale.
1995
Enoturismo
d'Araprì entra a far parte del Movimento Turismo del Vino.
1998
Sala Arca
Si dà inizio alla serie di eventi, concerti, mostre e convegni che continuano tuttora e caratterizzano d'Araprì con la sua mission nella promozione della cultura.
2004
Riconoscimenti Nazionali
I primi riconoscimenti a livello nazionale da Gambero Rosso e Cucina&Vini.
2006
Bombino Prodigio
Il giornalista Fabio Giavedoni pubblica sulla rivista Slow Food un articolo sugli autoctoni di Puglia e conia il termine «Bombino prodigio» per la sua particolare attitudine alla produzione di spumante con il Metodo Classico, di cui d'Araprì è l'artefice.
2007
I Principi dello Spumante
d'Araprì viene definita «I Principi dello Spumante» nel 2° Rapporto sull'Eccellenze d'Italia realizzato dall'EURISPES.
2013
Oscar del Vino
Viene assegnato uno dei più prestigiosi premi per la categoria Spumante da Bibenda / Associazione Italiana Sommelier.
2018
Nuova Generazione
L'entrata a pieno titolo della nuova generazione: Anna, Daniele e Antonio.
2020
Cantina di Vinificazione
La nuova cantina di vinificazione in Contrada Schiavetta chiude il cerchio della produzione.
Prospettive Future
Orgoglio e responsabilità
L'entrata a pieno titolo della nuova generazione, ovvero i figli Anna d'Amico, Daniele Rapinì e Antonio Priore, rappresenta la naturale evoluzione di un viaggio iniziato da quando erano piccoli: dai ricordi dei concerti in cantina, all'imbottigliamento a mano con l'imbuto, alla siringa della liqueur utilizzata per giocare a spruzzarsi, alle «note musicali» delle esortazioni come rimprovero a fare bene.
«È una composizione musicale in divenire»
La nostra storiaScopri il nostro impegno
Emozioni e responsabilità
Per noi d'Araprì è emozioni, condivisione, orgoglio e responsabilità. Guardare al futuro saldi nella nostra storia e nel nostro territorio, nel sapere ereditato e nella continua ricerca.
La nostra storiaScopri l'Artigianalità
Il tempo della qualità
Entrando in via Zannotti, ci si accorge immediatamente che il tempo non è denaro, bensì una costante per raggiungere la qualità.
La nostra storiaPrenota la tua visita
E' un segreto per gli Amici
Gli spumanti della Casa d'Araprì non sono certo quelli che dominano le pagine pubblicitarie delle riviste: il loro segreto si custodisce gelosamente e si rivela soltanto agli amici più fidati.
Il Viaggio Continua
Da tre amici e una passione per il jazz a una nuova generazione che ne custodisce i valori. La storia d'Araprì vive oggi in ogni bottiglia: scoprila, assaggiala, vivila.