ANNATA

anno in cui le uve sono state vendemmiate e trasformate in vino. Note: è bene precisare che l’annata è l’anno della vendemmia e non l’anno in cui il vino è stato imbottigliato, cosa che può essere avvenuta molti anni dopo. Annata, però, è un termine che viene utilizzato anche per fare riferimento al clima e ai suoi effetti sulle uve in ogni momento dell’anno di coltivazione, fino alla vendemmia. All’annata di un vino viene spesso attribuita grande importanza, anche se in realtà anche molti vini da caraffa sono dei vini d’annata. L’annata (che viene chiaramente riportata sulla bottiglia della maggior parte dei vini di una singola annata) diventa importante solo quando si riferisce a vini di qualità, poiché alcune vendemmie producono uve di miglior qualità di altre. Sinonimi: “Vintage” (in inglese) o “vendemmia dell’anno”, Vintage, Vendange.