CORDONE ROYAT (potatura della vite)

Potatura della vite in cui il ceppo è allevato su una sola impalcatura a forma di cordone orizzontale, munito di speroni fruttiferi, e che termina con un ramo di prolungamento. Gli speroni sono distanziati di 15 cm come minimo e potati a 2 gemme per il Pinot Noir e il Meunier, e a 3 per lo Chardonnay. Lo sperone o legno di sostituzione, alla base del cordone, viene potato a 2 gemme e il ramo di prolungamento a 4 gemme per il Pinot Noir, e a 5 per lo Chardonnay ed il Meunier. Questa potatura viene praticata in Champagne, soprattutto sul Pinot Noir, nella Montagne de Reims. È permessa sui tre vitigni champenois (Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier), e in tutti i cru.