VDN (Vin Doux Naturel/Vino Dolce Naturale)

si tratta di • un vino: proviene dalla fermentazione del succo d’uva fresco; • dolce:conserva una parte dello zucchero delle uve non fermentate, generalmente grazie a un arresto della fermentazione (mutage); • naturale: nessun prodotto aggiunto per l’aromatizzazione.