VERMOUTH o VERMUT

vino speciale aromatizzato e liquoroso, prodotto per la prima volta dalla ditta Carpano di Torino. Per prepararlo si utilizza un vino bianco di gusto neutro, al quale vengono aggiunti zucchero, alcol, erbe e droghe varie. L’aromatizzazione avviene per aggiunta di un’infusione o di un estratto di erbe e droghe miste. La colorazione scura è ottenuta per aggiunta di caramello.