AGLIO

pianta di origine asiatica, classificata fra le erbe aromatiche e caratterizzata da un odore penetrante causato dall’allicina, sostanza batteriostatica (solfuro di allile). Note: La parte della pianta utilizzata a scopo culinario o curativo è il bulbo. La presenza nello stesso di potassio favorisce l’abbassamento della pressione arteriosa.