SCIOLTEZZA

caratteristica di un vino che scorre bene al palato, senza “freni” gustativi (quali l’eccesso di astringenza dovuto a tannini abbondanti o duri, l’eccesso di note speziate del rovere, l’eccesso di densità, e simili). Sinonimi: rilassato, facile da bere, scorrevole, lineare.