CAMICIA

    sottile pellicola che si forma sulle pareti interne della bottiglia come risultato del deposito di materie coloranti presenti nel vino. Note: Il fenomeno si verifica soprattutto in vini rossi lungamente invecchiati perché con il tempo le sostanze coloranti tendono a insolubrizzarsi e attaccarsi alla parete.

    Voci correlate

    CAMICIA - Glossario Vitivinicolo | d'Araprì