INVECCHIATO IN BOTTIGLIA

si dice di un vino che è stato lasciato maturare e sviluppare in bottiglia. Note: È un altro dei termini di vinificazione che si possono ritrovare sulla retroetichetta della bottiglia. Molte cantine invecchiano il loro vino in bottiglia, da poche settimane a molti anni. I vini di alta qualità, specialmente i rossi, una volta acquistati dal consumatore, possono necessitare di ancora un po’ di invecchiamento, mentre la maggior parte dei vini comuni è fatta per essere bevuti entro poco tempo dalla messa in commercio.