MADERIZZATO

si dice di uno spumante che è palesemente ossidato (dal nome dei Madera, vino liquoroso la cui lavorazione prevede un intenso contatto della massa vinosa con l’ossigeno, v. Madera). I vini bianchi assumono un colore giallo-bruno, con aromi marcati di mela, di prugna secca e di noce ed un gusto che ricorda il Madera.