POTATURA DELLA VALLE DELLA MARNA

potatura invernale della vite, praticata in Champagne, principalmente nella Valle della Marna, come indicato dal suo nome. Secondo la normativa essa è riservata esclusivamente al vitigno Pinot Meunier, e vietata per i grands crus ed i premiers crus. Un ceppo potato nella Valle della Marna è costituito da uno sperone con 3 gemme sul ceppo, un capo a frutto situato sullo sperone dell’anno precedente e potato a 9 gemme, ed un ramo di prolungamento a 6 gemme situato alléstremità del capo a frutto dell’anno precedente. Esistono delle varianti di questa potatura della Valle della Marna.