VALLE DELLA MARNA (potatura della vite)

potatura invernale della vite, praticata in Champagne, in particolare nella Valle della Marna, come indicato dal suo nome. Per legge essa è riservata esclusivamente al vitigno Meunier, e vietata nei grands crus e nei premiers crus. La potatura della Valle della Marna è costituita da uno sperone con 3 gemme sul ceppo, un capo a frutto situato sullo sperone dell’anno precedente e potato a 9 gemme, ed un ramo di prolungamento a 6 gemme situato all’estremità del capo a frutto dell’anno precedente. Esistono varianti di questa potatura della Valle della Marna.