LIMPIDO

    si dice di un vino privo di particelle in sospensione. Note: In degustazione, è il terzo grado della scala della limpidezza. Quando è in bottiglia o nel bicchiere, il vino deve essere sempre pulito e privo di sedimenti. “Limpido” indica un grado di limpidezza inferiore a quella di un vino “cristallino”, che è “brillante” o “lucente”. Vini meno limpidi sono detti “leggermente velati”, “velati” o “torbidi”.

    Voci correlate

    LIMPIDO - Glossario Vitivinicolo | d'Araprì