APPELLATION D’ORIGINE

Nome di una regione, di un luogo determinato o, in casi eccezionali, di una Nazione, che serve a designare prodotti, la qualità e le caratteristiche dei quali sono dovute essenzialmente o esclusivamente a un ambiente geografico particolare e a fattori naturali e umani che gli sono propri; per i vini, sta a significare che questi sono elaborati esclusivamente a partire da uve provenienti da zone geografiche determinate e dove la produzione è limitata alla zona geografica designata. Regolamento(CE) N° 479/20.