SPUMANTE (quali bicchieri)

Tutti i bicchieri a gambo fine e slanciati, eleganti, come lo spumante che accoglieranno, vanno perfettamente bene. Il bicchiere ideale per gustare lo Spumante metodo classico secco è la flûte, il calice a tulipano slanciato, meglio se di cristallo sottile; i bicchieri dalle forme troppo lunghe e strette penalizzano la spuma ed il perlage. La coppa mal si adatta Spumante metodo classico/martinotti secco e sarà scartata. Si preferirà la flûte tradizionale o, meglio ancora, il bicchiere a tulipano o ovoidale per apprezzare meglio gli aromi dello spumante e muovendo il vino e possibile convogliare i profumi verso il naso.