BOTRITE

Malattia della vite provocata dal fungo Botrytis cinerea Note: Questa malattia è una delle più diffuse e dannose e il suo decorso è particolarmente influenzato dalle condizioni atmosferiche. Si manifesta inizialmente con la formazione di macchie e di un leggero marciume sulla superficie dell’acino; se il clima è umido, il fungo prospera e ricopre l’intero acino di una “muffa grigia” (con questa espressione è anche chiamata popolarmente la botrite) che si propaga velocemente agli altri acini del grappolo danneggiandolo irrimediabilmente. Se, viceversa, il clima è troppo secco gli acini avvizziscono. Addiritture, in particolari condizioni climatiche, il fungo può penetrare all’interno dell’acino e produrre un “marciume nobile” (v. botrite) da cui si ricava il vino detto botritizzato (v. botritizzato).