CARATTERIALE

si dice di un vino che deve ancora riequilibrare alcuni elementi, o all’olfatto (che può presentare riduzioni o velature assortite) o al gusto (dove possono emergere gusti un po’ spigolosi, o marcatamente tannici, o di riduzione). Note: Il termine sembra apparentemente rinviare al concetto di “carattere” ma ha in realtà un significato diverso.