INCROCIO

in viticoltura, fusione di due genotipi diversi di una stessa specie di vite. Note: Gli studiosi ritengono che la maggior parte dei vitigni si sia originata per incroci spontanei. Negli ultimi decenni la pratica dell’incrocio si è dimostrata utile ai fini del miglioramento genetico delle varietà, anche se c’è ancora stada fa fare nella viticoltura da vino. Diverso percorso hanno ottenuto gli incroci di uve da tavola, dai quali derivano la maggior parte delle varietà esistenti.