VINO FRIZZANTE

vino da tavola o V.Q.P.R.D. con titolo alcolometrico effettivo non inferiore a 7° e complessivo non inferiore a 9°. Note: Conservati alla temperatura di 20 °C in recipienti chiusi, di capacità massima di 3 litri, i vini frizzanti devono dare una pressione compresa tra 1 e 2,5 atm. Sono prodotti con il metodo Charmat, ma i tempi di rifermentazione sono più brevi e la sovrapressione finale è inferiore. I vini frizzanti artificiali (detti Vini frizzanti gasssificati) sono, invece, addizionati di CO2.