JEAN-FRANÇOIS DE TROY

pittore (Parigi, 27 gennaio 1679 – Roma, 26 gennaio 1752) dipinge per la prima volta nella storia dell’arte il consumo dello Champagne. “Il pranzo a base di ostriche”, olio su tela (cm. 186 x cm. 120), dipinto nel 1735, è conservato al Musée Condé di Chantilly. Assume una valenza storica importante poiché ritrae una scena di vita quotidiana dell’epoca, alla corte di Luigi XV, dove l’utilizzo dello Champagne come quello delle ostriche risulta protagonista assoluto e simbolo di una società elitaria.