TASTEVIN

strumento in argento, a forma di conchiglia, con all’interno fossette ed altre decorazioni che riflettono la luce, utilizzato tradizionalmente dal sommelier per assaggiare il vino e giudicare colore e limpidezza. Note: Oggi rappresenta più che altro il simbolo della categoria e viene portato al collo sorretto da una catenella, sempre in argento, durante le manifestazioni o gli eventi legati al vino. In sua sostituzione, per la degustazione del vino, viene utilizzato un calice in cristallo a tulipano, a norme ISO. E’ il simbolo dell’Associazione Italiana Sommeliers.