SAN SEVERO

città della provincia di Foggia, nel Tavoliere settentrionale, ai piedi del Gargano. È uno dei centri vinicoli storici della Puglia e dà il nome alla DOC San Severo, riconosciuta nel 1968. Note: Le sue vigne di Bombino Bianco, Montepulciano e Uva di Troia e una lunga tradizione di commercio del vino ne hanno fatto il cuore enologico della Capitanata. Dal 1979 è la casa di d'Araprì, cantina dedicata al Metodo Classico.