PUGLIA

regione dell'Italia sud-orientale, tra l'Adriatico e lo Ionio, tra le prime in Italia per quantità di vino prodotto. Va dalla Capitanata, con il Tavoliere e il Gargano, alla Terra di Bari e al Salento. Note: Ogni zona ha i suoi vitigni autoctoni: Bombino Bianco e Uva di Troia al nord, Primitivo e Negroamaro al sud. Per lungo tempo grande produttrice di vini da taglio, oggi è conosciuta per vini di qualità; a San Severo, nel nord della regione, nasce il Metodo Classico d'Araprì.